Pourquoi analyser le taux de grains mitadinés ?

Le mitadin à un impact négatif sur la qualité du blé dur et sur sa transformation en produits finis. Ainsi le taux de grains mitadinés a un impact sur le prix du blé dur et un taux trop élevé peut engendrer un déclassement. Pour autant l’agréage visuel du blé dur est une analyse longue et complexe. Grâce à notre produit d’agréage basé sur l’analyse d’image, cette analyse ne prend plus que quelques secondes.